L'oignon jaune a une saveur légèrement prononcée. Il se prépare comme les autres oignons, il sera très apprécié dans vos salades, tartes, omelettes, viandes et poissons mais aussi en confiture. Il est tout à fait possible de le conserver un ou deux mois, à condition de le conserver bien au sec et à l’abri de la lumière afin qu’il ne germe pas.
Il s'agit d'oignons jaunes de la récolte de l'année dernière. Ils ont été stockés tout l’hiver.
Ils n'ont subi aucun traitement.
